Madu adalah cairan manis dan pekat yang dihasilkan oleh lebah madu. Ia bukan sahaja manis malah tidak mudah rosak dan akan sentiasa kekal segar walaupun disimpan selama ribuan tahun. Keajaiban ini telah dibuktikan melalui kajian dan penemuan arkeologi, termasuk penemuan madu dalam makam purba Mesir. Antara yang paling mengagumkan adalah
