Safron adalah salah satu rempah ratus yang berwarna merah yang popular dalam kalangan penggemar hidangan masakan dari Timur Tengah dan Asia Tenggara. Safron sering digunakan dalam masakan sebagai bahan pewarna. Selain masakan seperti nasi dan lauk pauk, Safron juga digunakan secara meluas dalam hidangan minuman seperti teh dan juga susu.
